24/11/2009

Idées apéritives - crudités & dip

Marre des cacahouètes et des chips ? 

Vos apéros manquent d'originalité ?

Préparez vous-même de délicieux petits fours qui raviront les petits comme les grands!

Bâtonnets de crudités et leur dip :

Les dips s'invitent de plus en plus sur nos tables.

Tzatziki, guacamole, dips indiens sont devenus des stars de l'apéritif.

Sauf que vous, vous aimeriez proposer à vos invités une sauce réellement originale (qui plus est dont la préparation ne vous aura pris que 5mn !) 

Préparez tout d'abord des bâtonnets de crudités. Vous pouvez utiliser du concombre, du poivron rouge ( ou vert ou jaune), de la carotte, des tomates cerises et même du chou-fleur ! Disposez-les sur plusieurs assiettes (pour être sûr que chacun en aura près de lui à table) et réservez au frais sous un film plastique si vous ne les servez pas tout de suite.

Pour la sauce :

Videz l'eau d'une grosse boîte de miettes de thon au naturel et versez le contenu de la boîte dans un grand bol. Ajouter la totalité d'une boîte de St Morêt (format normal) et mélanger à la fourchette jusqu'à obtenir une texture homogène. Si besoin, rajoutez quelques cuillères à soupe de lait. Attention ! La sauce doit tout de même rester suffisamment épaisse pour être recueillie à l'aide des bâtonnets de crudités.

Salez et poivrez selon votre goût et ajoutez quelques pincées de muscade moulue. Mélangez à nouveau puis disposez la sauce dans des ramequins que vous poserez à côté de chaque assiette de crudités.

Ma suggestion :

Lorsque vos invités vous demanderont avec empressement la recette de cette sauce, laissez-les deviner les ingrédients. Et vous verrez, peu seront ceux qui trouveront le St Morêt...